كتب من تأليف سي. اس. جيمس
1 تم العثور على كتب
كيمياء تحليل الأغذية
المؤلفون: سي. اس. جيمس
In
By محمد العربي
'يلخص هذا الكتاب الكتاب مجال التقنيات المتاحة لمحلل الأغذية و النظريات التي تكون طرائق التحليل الأكثر استعمالاً في دراسات الأغذية. و في الكتاب ثمة سرد تفاصيل الطرائق النوعية لإجراء التحل...