كتب من تأليف عبد الوهاب شلبي قاسم
1 تم العثور على كتب
عمليات التصنيع
المؤلفون: عبد الوهاب شلبي قاسم
In
By محمد العربي
'هندسة التصنيع الغذائي هي أحد العلوم التي تهتم بتطبيقات العلوم الهندسية والحرارية لخدمة صناعة الغذاء بصفة عامة وعمليات التصنيع الغذائي على وجه الخصوص، يصدر هذا الكتاب في ثلاثة أجزاء وهي ...