Books by حسن العكيدي
2 Books found
التحاليل المخبرية للمياه والأغذية
Authors: حسن العكيدي
In
By محمد العربي
'نتيجة للإرتباط الوثيق بين ما يتناوله الإنسان من مشروبات ومأكولات وبين ما ينعكس عليه صحياً سلبياً أو إيجابياً، يحتم ذلك عليه المعرفة المسبقة لفوائد المسبقة لفوائد ومضار كل مادة كي يستفيد...
تكنولوجيا إنتاج المستحلبات والمركزات والنكهات الغذائية
Authors: حسن العكيدي
In
By محمد العربي
'مهما إختلفت الأذواق والعادات في الطعام فإنها ترجع جميعها إلى أن المواد التي تصنع منها هذه الأغنية والمشروبات واحدة والإختلاف يرجع فقط في كيفية التحضير وكيفية الإستعمال، لذلك جاء هذا الك...