عمليات التصنيع
(0 User reviews)
58
0
خاص - عبد الوهاب شلبي قاسم،
'هندسة التصنيع الغذائي هي أحد العلوم التي تهتم بتطبيقات العلوم الهندسية والحرارية لخدمة صناعة الغذاء بصفة عامة وعمليات التصنيع الغذائي على وجه الخصوص، يصدر هذا الكتاب في ثلاثة أجزاء وهي ...
عمليات التصنيع