كيمياء تحليل الأغذية
(0 User reviews)
26
0
المركز العربي للتعريب والترجمة والتأليف والنشر،
'يلخص هذا الكتاب الكتاب مجال التقنيات المتاحة لمحلل الأغذية و النظريات التي تكون طرائق التحليل الأكثر استعمالاً في دراسات الأغذية. و في الكتاب ثمة سرد تفاصيل الطرائق النوعية لإجراء التحل...
كيمياء تحليل الأغذية